大晦日の燻製

大寒波がやってきてる大晦日。

昨日も午後から急に寒くなってきた。

今日は、夜のおつまみ作りに近くの公園へ。

仕込むのはいつものダンボール燻製。

今日の燻製は、チーズ、味玉、ナッツ、チータラ。

ダンボール燻製のやり方は以前の投稿を参照してね。

待っている間に、チーズが欲しいって集まった仲間と七輪でチョイと昼飯。

炭焼きは鶏とソーセージがやっぱ旨い！

缶ビールを片手に…。

寒いので豚汁も仕込み。

あ…雪が降ってきた…

寒いので暖もとります。

こういうときは針葉樹が燃え易くていいねぇ。

子供達は薪割りに興味津々…何事も興味を持ってやってみることが大事。

ちなみに今日は燻す食材が多いので2段網。

ダンボールは色んなアレンジが効くのでいいよね。

結局、夕方近くまでだらだら遊んでた。

雪は降ったりやんだり…今年一番の雪だね。

暗くなる前にお片づけして、2020年のOutdoor Adventuresはこれにておしまい。

今年も色んな人と知り合えたし、新しいことが沢山ありました。

みなさん、本当にありがとうっ！

来年も色んなことに挑戦していきたいと思うので、よろしくおねがいします！

さぁて、ビール飲んで燻製食べて紅白見よ。

良いお年を～～っ！

しげ